اگر کارهایی مانند خرد کردن آجیل، برش دادن سبزیجات و خرد کردن پنیر را خیلی خسته‌کننده و زمان‌بر می‌دانید که نمی‌توانید با دست انجام دهید، باید به فکر تهیه غذاساز باشید. این ابزار آشپزخانه همچنین برای مخلوط کردن غذاهایی مانند هوموس، تهیه سس مایونز خانگی و مخلوط کردن خمیر پای یا نان مفید است.
برای پردازش دسته‌های کوچکی از مواد، ممکن است بخواهید یک غذاساز کوچک تهیه کنید – حتی اگر نسخه کامل آن را داشته باشید. مینی پردازشگرها برای کارهایی مانند خرد کردن یک پیاز، تهیه سس سالاد یا تهیه یک دسته کوچک پستو بسیار مفید هستند. یک مدل کوچک مقادیر کمتری را با کارایی بیشتری نسبت به مدل‌های سایز کامل پردازش می‌کند، و اندازه کوچک آن به این معنی است که یک مدل مینی راحت‌تر در یک پیشخوان حرکت می‌کند، ذخیره می‌کند و تمیز می‌شود.
اگر دستگاه قدیمی‌تری دارید که هنوز به خوبی کار می‌کند، از آن استفاده کنید. اما اگر پایه موتور دستگاه فعلی شما آنقدر سبک است که دستگاه در حین کار با لکنت روبرو می شود، یا اگر موتور هنگام ورز دادن خمیر گیر می کند، باید به مدلی ارتقا دهید که ساختاری سنگین تر و موتور بهتری دارد.
غذاساز چیست
غذاساز یک وسیله آشپزی پرکاربرد است که برای تهیه انواع غذاها و آشامیدنی‌ها به کار می‌رود. این دستگاه هوشمند، با امکانات مختلفی که در آن دارد، به شما این امکان را می‌دهد که به سرعت و به راحتی مواد مختلف را پردازش کرده و غذاهای خوشمزه و سالمی تهیه کنید.
غذاسازها عمدتاً شامل یک مخزن، شفرات، و گاهی هم قابلیت‌های اضافی مانند خرد کردن، هم زدن، رنده کردن و آسیاب مواد مختلف هستند. این ابزارهای کارآمد، به خانه‌داران و آشپزهای حرفه‌ای این امکان را می‌دهند تا در زمان کمتر و با کیفیت بالاتری غذاهای متنوعی را تهیه کنند.
از مزایای استفاده از غذاسازها می‌توان به سهولت در تهیه تنوع غذاها، صرفه‌جویی در زمان، حفظ مواد مغذی غذا، و امکانات هوشمندانه مانند تنظیم سرعت و قدرت موتور اشاره کرد. این ابزارهای مدرن در آشپزخانه‌ها به عنوان یک دستیار قدرتمند شناخته می‌شوند که به کاربران این امکان را می‌دهند تا به سرعت و با دقت غذاهای مورد نظر خود را تهیه کنند.
بهترین غذاساز های موجود در بازار
انواع غذاسازها
غذاسازهای چندکاره
غذاسازهای چندکاره ابزارهای کاربردی هستند که انواع مختلفی از وظایف را انجام می‌دهند. این انواع غذاسازها شامل خرد کردن، هم زدن، رنده کردن و تهیه آزمایش‌های مختلف می‌شوند. با انتخاب یک غذاساز چندکاره، می‌توانید در آشپزخانه خود به راحتی بسیاری از کارهای پیچیده را انجام دهید.
غذاسازهای مخصوص
در صورتی که به یک کار خاص نیاز دارید، غذاسازهای مخصوص انتخاب مناسبی هستند. برخی از غذاسازهای مخصوص شامل نوارهای سبزی، آسیاب گوشت یا پخت نان می‌شوند. این انواع غذاسازها عملکرد خاصی دارند و برای وظایف خاصی طراحی شده‌اند.
راهنمای خرید غذاساز باید به آن توجه کنید:
غذاساز در مقابل مخلوط کن: کدام یک را باید تهیه کنید؟
اگرچه در کارهایی که می توانند انجام دهند همپوشانی وجود دارد، غذاسازها و مخلوط کن ها وسایل قابل تعویض نیستند. غذاساز بهترین ابزار برای خرد کردن و چرخ کردن است، زیرا پایه پهن آن به تیغه‌ها اجازه می‌دهد یک‌باره بیشتر بریده شوند، بنابراین می‌توانید مواد را سریع و یکنواخت درشت خرد کنید. بیشتر غذاسازهای سایز کامل دارای تیغه هایی برای برش و رنده کردن هستند که مخلوط کن نمی تواند این کار را انجام دهد. در حالی که بسیاری از مردم از غذاساز خود برای خرد کردن سبزیجات استفاده می کنند، این دستگاه بهترین دوست شما برای رنده کردن آسان پنیر، برش دادن سیب زمینی برای گراتن، آسیاب کردن خرده نان تازه یا خرد کردن سریع کره به آرد برای تهیه خمیر پای است.
می‌توانید از غذاساز برای پوره کردن سس‌ها و سس‌ها نیز استفاده کنید، اما بافت‌های درشت‌تری نسبت به مخلوط‌کن‌های پرقدرت به دست می‌آورد – این برای چیزهایی مانند هوموس و پستو بهترین است. اگر می‌خواهید اسموتی‌های ابریشمی درست کنید یا مایعاتی مانند سوپ را پوره کنید، به مخلوط‌کن نیاز دارید، که می‌تواند پاشیده شود و از کاسه دونات شکل یک غذاساز بیرون بیاید.
نتیجه‌گیری
در نهایت، هنگامی که به دنبال خرید یک غذاساز هوشمندانه هستید، اطلاعات کافی در مورد انواع، عملکرد، و ویژگی‌های آن را جمع آوری کنید. این راهنما امیدوار است که به شما کمک کند تا تصمیم بهتری برای خرید گیرید و از تجربه آشپزی خود لذت ببرید.
